Ruud Klercq, keurslager

Schepsalades

Wij hebben de lekkerste salades. Lekker voor 's avonds op een toastje of op de boterham. 

 

Salades

De lekkerste salades uit eigen keuken. Een echte specialiteit van het huis zijn onze salades. 

 

Vleeswaren

In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijke verse slagerssnijworst tot onze veel verkochte eigen grillworst. 

Schepsalades

Wij hebben de lekkerste salades, lekker voor 's avonds op een toastje of op de boterham. Hieronder een gedeelte van ons assortiment.

Tonijnsalade (eigengemaakt)
De heerlijke sappige tonijn, gecombineerd met een romige, kruidige dressing garandeert u een TOP product op zowel brood als toast, bij de lunch of bij de borrel. 

Kip Kerrysalade
Rijk gevuld met een hoog percentage sappig kippenborstvlees en op smaak gebracht met een speciale kerriemelange waarin ananas en fijne tuinkruiden voor de frisse nasmaak zorgen.

Scharreleisalade
Scharrel eiersalade met augurk, wortelreepjes en vruchten afgegarneerd met saus. (vegetarisch)

Krabsalade
Dit, in de professionele keuken, zo gewaardeerde product is zorgvuldig samengesteld uit o.a. zuivere krab, een speciale dressing en een bouquet van kruiden. Als finishing touch is een vleugje Franse cognac toegevoegd.

Klaver kaassalade
Een salade die zich niet laat omschrijven maar die u eigenlijk even in onze winkel moet komen preoeven, eerlijk en heerlijk.

Vier seizoenen salade
Een heerlijke eigengemaakte salade op basis van aardappel, lekker fris en zacht van smaak.

Eiersalade (eigengemaakt)
Een rijkgevuld product met verse eieren in een romige dressing met fijne tuinkruiden. Fris van kleur en bovendien zonder onnodige toevoegingen. Geschikt voor sandwiches of als specialiteit bij de brunch.

Russische eisalade
Aardappel vleessalade met augurk, ananas, zilverui, wortelreepjes, mandarijn, mais afgegarneerd met saus.

Indonesische kipsalade
Een regelrechte oosterse verrassing: gemarineerde gegrilde kipfilet in een kruidige satésaus: heerlijk hartig op brood of toast.

Vleessalade
Naar oud Duits recept. Goed gevulde vleessalade in een fijne gekruide dressing met een romige nasmaak. Een smaakvolle stoffering voor brood of toast.

Beenhamsalade
Een heerlijke eigengemaakte salade met de meest verse ingrediënten een salade die zich niet laat omschrijven maar die u eigenlijk gewoon moet komen proeven!

Salades

De lekkerste salades uit eigen keuken. Een echte specialiteit van het huis zijn onze salades. Wat te denken van onze partysalade, zalmsalade en een verse pastasalade. Allemaal heerlijk afgegarneerd met verse producten. Uiteraard kunnen wij de salade maken zoals u dat wenst.

Rundvleessalade

  • heerlijke rundvleessalade
  • verse vleeswaren
  • gegarneerd
  • op schaal

100 gram € 1,39

Kartoffelsalade

  • heerlijke kartoffelsalade
  • verse vleeswaren
  • gegarneerd
  • op schaal

100 gram € 1,19

Zalmsalade

  • heerlijke kartoffelsalade
  • verse vleeswaren
  • gegarneerd
  • op schaal

100 gram € 2,49

Vers fruit salade

  • vers fruit
  • gegarneerd
  • op schaal

Barbecue rauwkost salade

  • heerlijke eigengemaakte salade
  • verse vleeswaren
  • gegarneerd
  • op schaal

100 gram € 1,39

Vleeswaren

In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijke verse slagerssnijworst tot onze veel verkochte eigen grillworst. Want veel producten maken wij zelf. Natuurlijk hebben wij ook buitenlandse specialiteiten in huis. Meer dan genoeg inspiratie voor – bijvoorbeeld - een heerlijk belegd broodje.

Shoarma salade: Een licht doorregen varkensrollade in bouillon gepekeld en gekruid met originele shoarma kruiden, gevuld met paprika.

Magere runderrolade: Gemaakt van mager rundvlees, gekruid met een eigen melange van de lekkerste specerijen, afgegrild in de oven.

Verduurzaamde soorten: Eigengemaakt rookvlees, Italiaanse salmi, Parmaham, Serranoham of een heerlijke Panchetta.

Beenham: Ham gemaakt van de "achterham met been " licht gepekeld en zachtjes gekookt met het been, hierdoor onstaat een heerlijke volle smaak.

Roasted Porc rib: Varkensfilet omwikkeld met varkensbuik en zwoerd, door het afgrillen met zwoerd ontstaat een heerlijke donkere smaak.

Runderrosbief, ook als gekruide rosbief verkrijgbaar: Ouderwets lekkere en botermalse gebraden rosbief van de bovenbil. Wij braden de rosbief nog volgens een oud recept, en dat proeft u.

Boerenachterham

Ontdek onze heerlijke Boerenachterham bij ‘de onbetwiste hamspecialist’.

Deze Boerenachterham is gemaakt van de hele coburger van het varken, waardoor het minimaal 97% vlees bevat. De ham wordt handmatig geknoopt om op ambachtelijke wijze te worden gerookt op snippers van beukenhout. Hierdoor heeft deze ham een typerend authentieke smaak.

  • Gemaakt van puur vlees van de beste delen van het varken. Zonder kleur- geur- en smaakstoffen.
  • Bereid op ambachtelijk wijze volgens traditionele receptuur op eiken- en beukenhout.
  • Handgeknoopt
  • Bestaat voor 97% uit vlees
  • Geen gluten, lactose en smaakversterkers toegevoegd
  • Laag zoutgehalte

Ruud Klercq, keurslager

Dorpsstraat 550
1723 HH Noord-Scharwoude
0226313076
0226426451

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 07:30 - 16:00
zondag Gesloten